Herencia Judía en Marruecos – 13 días

Casablanca es la ciudad más grande de Marruecos, con 3,7 millones de habitantes. Es una ciudad costera situada en la parte occidental de Marruecos y se considera el centro económico y empresarial del país.

En Casablanca, se puede visitar la Mezquita Hassan II, un santuario imperial increíblemente bello. Es la segunda mezquita en funcionamiento más grande de África y la séptima del mundo, construida sobre el mar.

Visitaremos el Museo del Judaísmo Marroquí, fundado en 1997. En el museo etnográfico existen dos espacios distintos: uno destinado a exposiciones temporales y un segundo espacio, compuesto por 3 salas, destinado a la exposición permanente. El cementerio judío en la Mellah (barrio judío) está abierto y es tranquilo, con marcadores de piedra blanca bien conservados en francés, hebreo y español. Una vez al año, los habitantes de Casablanca celebran una hiloula, o festival de oraciones, en la tumba del santo judío Eliahou.

Para cenar, recomendamos el famoso “Rick’s Café” (podemos reservar previamente si es necesario), un lugar encantador e icónico construido para recrear la película «Casablanca». Aquí, podrá disfrutar de música típica árabe en vivo mientras cena en este maravilloso Riad. La comida es una mezcla cuidadosamente elaborada de gastronomía europea y marroquí.

Rabat

Rabat es una ciudad que creció en los siglos XIV y XV, tras la expulsión de los andaluces de la península ibérica. Está rodeada por tres murallas correspondientes a las fases más importantes de su historia: la muralla almohade, la muralla andaluza y la muralla alauita. Su guía le mostrará las murallas y los principales puntos de la ciudad, como la Torre de Hassan, situada sobre una imponente mezquita, el opulento mausoleo de Mohammed V, decorado con vitrales, mármol blanco y una entrada de hierro forjado con una escalera que conduce a una impresionante cúpula.

Pasee por el Kasbah de las Oudayas, una antigua fortificación militar construida en el siglo XII, con vistas al Océano Atlántico. La historia del lugar es visible a través de los monumentos que componen el Kasbah, como: su famosa puerta monumental (bab el-Kébir, uno de los emblemas de la arquitectura almohade); la residencia real de la dinastía Alauita (todavía reinante); la mezquita Jamaa el Atiq; la casa principesca erigida al oeste; y la estructura militar del borj Sqala. Visite el Mellah judío, que hoy alberga a pocas familias judías.

Después del almuerzo, continuaremos hacia Tánger y en el camino nos detendremos en Asilah para visitar las Grutas de Hércules y el Cabo Spartel.

Asilah

Esta es una ciudad rodeada por resistentes fortificaciones de piedra construidas por los portugueses en el siglo XV, y son estos muros, flanqueados por palmeras, los que se han convertido en el símbolo de la ciudad. En la entrada sur de la Medina aún es posible ver el escudo de armas portugués, hoy bastante erosionado. La Medina y las murallas han sido restauradas en los últimos años, y las calles y callejones estrechos, pero tranquilos, alineados por casas encaladas y ventanas ricamente ornamentadas, son ideales para pasear y hacen de la ciudad un lugar favorito para la fotografía dentro de Marruecos.

Al final del día llegaremos a la ciudad portuaria de Tánger.

Tánger

Conozca la ciudad de Tánger, la medina, la kasbah y los lugares que recuerdan su rica historia, por donde pasaron varias civilizaciones y culturas, y que sirvió de refugio a diversos autores en el siglo XX (teniendo en Paul Bowles un ejemplo famoso) por la libertad artística y de costumbres que ofrecía.

Tetuán

A última hora de la mañana, nos dirigiremos a Tetuán, una de las joyas mejor conservadas de Marruecos, situada cerca tanto de las montañas del Rif como del mar Mediterráneo. Tetuán conserva la autenticidad de siglos pasados y el hecho de no recibir mucho turismo hace que esta ciudad sea aún más atractiva. Perderse en la Medina de Tetuán permite apreciar la esencia de la vida marroquí, imprescindible para los apasionados de este país.

Tetuán tiene una historia multifacética que se remonta a los moros y a los judíos que huyeron de Granada, en España, durante la Inquisición Española. Crearon una comunidad en la Judería y hablaban judeoespañol, un dialecto compuesto por las lenguas medieval española y hebrea. Hasta finales del siglo XIX, se registraban más de 170 casas y 16 sinagogas activas en el barrio judío de Tetuán.

Chefchaouen

Llegar a Chefchaouen es adentrarse en un laberinto empedrado que la distingue de otras medinas marroquíes, encerrando un orden armonioso y natural. Chefchaouen es un paraíso azul de calma, lejos del comercio y del mundo urbano. Todos los caminos llevan a la plaza Hamman, donde se encuentra la mayor mezquita y centro de reunión de sus habitantes.

Visita a la ciudad azul de Chefchaouen – una de las más encantadoras y emblemáticas de Marruecos. Con una medina tranquila, situada entre las montañas del Rif y del Medio Atlas, Chefchaouen es famosa por su artesanía y quesos de cabra. Suspendida y discreta entre las montañas, la ciudad es extraordinariamente pintoresca, ideal para quienes disfrutan explorando una ciudad con libertad y deleitándose en los detalles, tanto culturales como arquitectónicos.

Al igual que en Tetuán, varios judíos sefardíes emigraron a Chefchaouen durante la Inquisición Española, justo después de la fundación de la ciudad en el siglo XV. Como costumbre judía, pintaron de azul la zona en la que vivían, ya que el color remite al cielo y, en consecuencia, a lo divino. Si lo pensamos bien, el azul es un color muy común en el judaísmo, presente en la bandera de Israel y en las calles de la ciudad de Safed.

Meknes

El sultán Moulay Ismail soñó con hacer de Meknes la ciudad más esplendorosa del Norte de África, siendo contemporáneo de Luis XIV de Francia e intentando imitar el estilo y la corte francesa, habiendo interactuado con el rey francés, hasta el punto de quedar en la historia por haber hecho una propuesta de matrimonio a la hija del rey francés. Por ello, Meknes es conocida como el “Versalles del Magreb”. La región de Meknes es también la zona del país donde se producen vinos, principalmente de cepas francesas muy apreciadas.

Meknes alberga varias sinagogas, entre ellas El Krief, así como un centro comunitario. También se puede visitar el Cementerio Judío en la Mellah de Meknes, que ha sido restaurado junto con otros lugares de herencia judía, debido al restablecimiento de los lazos diplomáticos entre Marruecos e Israel.

La presencia de la historia judía es evidente en los epitafios hebreos que datan de la era cristiana. Estos epitafios, junto con inscripciones griegas, pueden verse en la zaouia judía de Meknes, un lugar de peregrinación donde aún se encuentra la tumba del rabino David Benmidan.

Cada calle lleva el nombre de rabinos judíos y otros judíos conocidos que alguna vez habitaron la ciudad. En total, once sinagogas permanecen en Meknes, ninguna de ellas en uso diario.

Al final de la tarde, nos dirigiremos a Fes, situada a aproximadamente una hora de Meknes.

La rica herencia judía de Fes

Paul Bowles describió Fes como un “laberinto encantado protegido del tiempo”. Así, este día está dedicado a la visita de esta misteriosa ciudad. Visite Fes con el apoyo de un guía dedicado únicamente a esta ciudad, para conocerla en profundidad: sus rincones, tradiciones, cuentos e historias.

Fes fue en su momento la capital de Marruecos y tiene influencias fatimíes, andalusíes, árabes, bereberes y también judías. Es la comunidad judía más grande desde el siglo IX en Marruecos. Aquí visitarán la primera Mellah creada en el país, que data del siglo XIV al XVI. Antes de eso, el pueblo judío vivía en una ciudad administrativa fortificada llamada Fes El-Jdid junto a los musulmanes.

Más tarde, se trasladaron a la parte sur de Fes El-Jdid, que más tarde dio origen a la Mellah. Aquí existen varias sinagogas que se pueden visitar, entre ellas: la Sinagoga Rabi Shlomo Ibn Danan, construida y fundada por la familia Ibn Danan (en la Mellah inferior) y la vecina Sinagoga Mansano (en la Mellah superior).

Las casas judías de la Mellah difieren de las casas tradicionales de estilo marroquí de la antigua Fes, que presentan muy poca decoración exterior.

En toda la ciudad vieja de Fes, existen vestigios de la antigua vida judía, incluyendo la casa de Maimónides, un rabino que vivió en la ciudad entre 1159-1165. Sufriendo persecuciones de la dinastía almohade, emigró para escapar de la conversión forzada. El centro comunitario, Centre Communautaire Maimonide, es uno de los mejor organizados de Marruecos, con un restaurante kosher y una sinagoga moderna en el lugar.

La ciudad de Fes alcanzó su apogeo en el siglo XIII, convirtiéndose en un polo de conocimiento, albergando una de las universidades más antiguas del mundo, la Universidad Al Quaraouiyine, capaz de emitir diplomas, según la UNESCO.

La Medina de Fes es la más imponente de las medinas históricas del norte de África, con sus calles laberínticas y secretas, donde se encuentra el comercio tradicional y los curtidos, donde el cuero todavía se trabaja según técnicas ancestrales. Visita a las famosas curtidurías de pieles “Chouara”. También tendrá la oportunidad de conocer diversas escuelas coránicas donde podrá ver algunos de los mejores ejemplos de la delicadeza de la decoración marroquí.

Sefrou

La primera parada es en Sefrou, la capital de las cerezas. Acompañados por un guía adicional, conozca Sefrou, al sur de Fez, conocida como la Pequeña Jerusalén debido a su población judía y a su vida religiosa bien desarrollada. Tras la independencia de Marruecos, un rabino de Sefrou fue elegido para el Parlamento. El Mellah de Sefrou compone la mitad de la ciudad vieja. Sefrou fue un importante centro para los judíos de Marruecos y su medina blanca se caracteriza por casas con balcones de madera. Un buen ejemplo de diálogo interreligioso en Marruecos puede observarse en la ciudad de Sefrou.

Durante el viaje, será a veces posible avistar monos y otros animales típicos de estos bosques de cedros.

A continuación, nos dirigiremos a Midelt. Noche en un acogedor hotel con vista a un lago rodeado de naturaleza en estado puro.

Realice diversas actividades en el desierto, que pueden ser de variados tipos: paseos en quad, talleres de cocina marroquí o incluso interactuar con los nómadas, sumergiéndose en su música y tradiciones.

Seguimos hacia Rissani, que es la capital de la histórica región de Tafilalet. En el pasado fue un importante puesto comercial, ya que se encontraba en la ruta de las caravanas de camellos del Sáhara. Allí se comerciaba oro, especias, telas y… armas y esclavos. Cuenta con un mercado y un souk muy interesante de visitar; es como entrar en una película épica de la Edad Media, un lugar auténtico con productos sorprendentes, ¡mercado de burros incluido!

Los judíos eran importantes tanto para la economía como para la vida espiritual de Rissani:

Uno de los más importantes fue el rabino David Abouhatzeira, que está enterrado en el cementerio judío de Rissani, fuera de los muros de la ciudad. Los judíos también vivieron en la región de Erfoud durante miles de años. No había mellah en Erfoud. Judíos y musulmanes convivían juntos en la medina. En 1960, el censo marroquí mostró que el municipio de Erfoud tenía 3.239 musulmanes y 1.183 judíos.

Visitamos el refugio del pueblo nómada de Khamlia, una aldea perdida donde vive el pueblo original Gnawa, traído inicialmente de Sudán como esclavos. Allí podrá disfrutar de su música, estilo de vida, cultura y tradiciones. Descubra la vida en medio del Sáhara. Los marroquíes son un pueblo increíblemente hospitalario.

Al final de la tarde, embarque en un paseo en camello por las dunas de Erg Chebbi, durante aproximadamente una hora, hasta llegar a la tienda bereber donde pasará la noche. Los colores del atardecer sobre las dunas son un deleite para los amantes de la fotografía. Allí se servirá la cena y, a continuación, habrá música tradicional en vivo alrededor de una fogata. Esta música, a base de tambores y guitarras, es envolvente e irresistible. Después llega el absoluto silencio del desierto, que invita a la introspección.

Visitaremos las Gargantas del Todra, donde los acantilados alcanzan los 300 m de altura, separados por apenas 15 m. Habrá tiempo para disfrutar de un paseo por el río, rodeado de la majestuosidad de este paisaje rocoso y único.

El Valle del Dades es un valle de impresionante belleza e interés geológico.

Este valle combina montañas áridas semejantes al desierto, un valle fértil donde se escuchan los sonidos y olores de la naturaleza, montañas donde en invierno se puede ver nieve, y diversos típicos kasbahs, antiguas poblaciones amuralladas. Podrá observar el Jbel Saghro, una montaña aún más árida que las restantes de la cordillera, con un paisaje frecuentemente comparado con la superficie de la Luna.

Continuamos el tour por la «Ruta de los Mil Kasbahs» hasta Kalaat Mgouna – La Ciudad de las Rosas. También visitaremos el oasis de Skoura, repleto de antiguos kasbahs rodeados de palmerales.

Alto Atlas – Ouarzazate y Ait Ben Haddou

Ouarzazate es conocida como la ciudad “Puertas del Desierto”, por su ubicación entre las montañas del Atlas y el Desierto del Sahara. Además del paisaje, aquí podrá visitar la Kasba Taouirt de la antigua fortaleza, el palacio del Pasha Glaoui, cerca de la Medina y los famosos estudios de cine donde se rodaron varias películas históricas, incluyendo la famosa Lawrence de Arabia.

Continuaremos el viaje y nos detendremos en Ait Ben Haddou, el lugar más importante en la ruta de los ‘Mil Kasbahs’, clasificado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Es muy famoso por haber servido de escenario en muchas películas de Hollywood, tales como: “La Momia”, “El Gladiador” y “Juego de Tronos”.

En el camino a Marrakech, haremos varias paradas: podremos visitar cooperativas de artesanía y ver cómo se elaboran de forma artesanal las famosas alfombras marroquíes, cómo se produce el aceite de argán, etc.

Finalmente llegaremos a Marrakech, donde hay sorpresas en cada esquina, desde artistas tocando instrumentos originales o tradicionales, todo tipo de productos y espectáculos, jardines escondidos y mercados coloridos y aromáticos.

Durante el día, serás acompañado por un guía dedicado únicamente a la ciudad de Marrakech, para que aproveches al máximo lo que la ciudad tiene para ofrecer, explores su historia y disfrutes del clima de fantasía y sorpresa que Marrakech siempre proporciona.

Los monumentos a visitar son varios, entre los que destacan:

Madrasa Ben Youssef: Esta escuela islámica del siglo XII en Marrakech fue mandada construir por el sultán Ali ibn Yusuf de Marruecos. Hoy funciona como museo y sus interiores son maravillosos, con una decoración impresionante y arquitectura sorprendente.

Mezquita de la Koutoubia: Sin duda, el monumento más famoso y fotografiado de Marrakech. La Mezquita Koutoubia fue construida en el siglo XII y sirvió de modelo para la Giralda de Sevilla y la Torre Hassan en Rabat.

Palacio Bahia: Este hermoso y extravagante palacio del siglo XIX fue construido para ser el mejor de Marrakech. Posee un enorme jardín, un patio central y varias salas decoradas con trabajos de artesanos que vinieron específicamente desde la ciudad de Fez para trabajar allí.

Tumbas Saadíes: Estas tumbas del siglo XVI fueron mandadas construir por Ahmad al-Mansur y albergan los cuerpos de unos 60 miembros de la Dinastía Saadí, originaria del valle del Río Draa, en el sur del país. Curiosamente, las tumbas fueron descubiertas únicamente en 1917. Hoy en día son uno de los monumentos más visitados de Marrakech.

En la Mellah de Marrakech se puede visitar: la Sinagoga Lamaza, el Cementerio Judío Miara y un mercado con carnicería kosher. La Maison de la Photographie es un museo de fotografía con varias obras que representan la vida marroquí. También hay una exposición sobre los judíos de Marruecos, con fotos de la población judía de la ciudad a principios del siglo XX. Para comer, se puede cenar en Dar Ima, un restaurante kosher que ofrece un menú variado, incluyendo platos de comida marroquí.

Realizaremos las visitas de Marrakech fuera de la Medina, tales como:

Jardines Majorelle: Este es el único jardín botánico de Marrakech. Fue diseñado por el artista Jacques Majorelle y pertenece a Yves Saint-Laurent y Bergé Pierre desde 1980. Podrá disfrutar de un maravilloso jardín con flores exóticas de varios lugares del mundo.

Museo Yves Saint Laurent: Cuenta con una exposición permanente y también exposiciones temporales, con obras maestras de este famoso creador. El edificio en sí tiene una encantadora arquitectura moderna con toques tradicionales.

Museo de Marrakech: El Museo de Marrakech es testimonio del vibrante patrimonio cultural de la ciudad. Sumérjase en la historia cautivadora, en la arquitectura única y en las colecciones notables que hacen de este museo un importante centro cultural en Marrakech.

El moderno barrio de Gueliz, con su arquitectura muy bien integrada en el espíritu de la ciudad.

Palais Dar Bacha, o Musée de Confluences, un maravilloso ejemplo de la arquitectura árabe. Dispone de una cafetería muy especial, donde podrá degustar cafés de todo el mundo, en un ambiente encantador.

Una ciudad artística

Essaouira es una de las ciudades más encantadoras de la costa marroquí y un centro artístico multicultural, que cautivó a personas como Jimi Hendrix, Orson Welles y Bob Marley. Con un aroma marítimo que invade permanentemente los rincones de su medina, la ciudad de Essaouira se destaca por su vida urbana, cultura y gastronomía, basada en pescado fresco y en el uso del aceite de argán.

Su Medina fue construida en el siglo XVIII y es de las pocas en el mundo que tuvo un verdadero planeamiento arquitectónico. Fue en ese momento cuando la ciudad fue bautizada como Essaouira, que significa literalmente “la bellamente diseñada”. Actualmente, la ciudad es considerada Patrimonio Mundial por la UNESCO, y es el lugar preferido de la mayoría de los artistas plásticos marroquíes.

La herencia judía de Essaouira

Durante el siglo XVI, los judíos representaban el 40% de la población de la ciudad. La próspera y productiva comunidad judía estuvo profundamente integrada en la sociedad marroquí y la Mellah desempeñó un papel importante en el desarrollo económico de Essaouira.

El World Monuments Watch 2018 considera el barrio judío de Essaouira como un símbolo de coexistencia pacífica entre religiones, que contribuye al diálogo intercultural e interreligioso.

Visite la recientemente renovada e inaugurada Sinagoga Simon Attias, que fue construida en 1882 en la Rue Laalouj, en el Kasbah, junto al antiguo consulado británico. El interior de la sinagoga está decorado con trabajos de madera originalmente conservados que fueron esculpidos en Londres. El gran Arca de la Torá de madera presenta columnas y un frontón redondeado, y está decorada con tallas florales. Hoy la sinagoga Simon Attias tiene dos pisos, con grandes ventanas de arco redondo y alberga un pequeño Museo Judío.

Visite también la antigua casa del rabino Chaim Pinto, que se ha preservado como un lugar histórico y religioso. El edificio es una sinagoga activa, utilizada cuando peregrinos o grupos de turistas judíos visitan la ciudad.

La ciudad llegó a tener más de 30 sinagogas judías, de las cuales pocas permanecen hasta hoy. Los últimos judíos de Essaouira se trasladaron a Francia y Canadá después de la Guerra de los Seis Días en 1967.

¡Buen viaje de regreso, con la memoria llena de buenos recuerdos y el corazón encantado con este país mágico!